Quy định về chất cấm trong chăn nuôi ở Việt Nam

Danh mục một số chất cấm thường được liệt kê trong danh mục chất cấm trong chăn nuôi được đề cập dưới đây và danh sách này có thể thay đổi theo quy định của từng quốc gia hoặc tổ chức quốc tế:

  • Hormon tăng trưởng: Bao gồm các chất như clenbuterol, ractopamine, zeranol, và beta-agonists khác. Chúng được sử dụng để tăng tốc độ tăng trưởng và tăng khối lượng cơ bắp của động vật chăn nuôi.
  • Kháng sinh: Một số kháng sinh được coi là chất cấm trong chăn nuôi, bao gồm chloramphenicol, nitrofurans, và quinolones. Chúng được sử dụng để điều trị bệnh tật nhưng có thể gây tác dụng phụ và tích tụ trong thịt và sản phẩm chăn nuôi.
  • Chất cấm steroid: Bao gồm các chất như trenbolone, stanozolol, và boldenone. Chúng là các hormone steroid được sử dụng để tăng tốc độ tăng trưởng và nạc thịt.
  • Chất cấm trong thức ăn: Đây là các chất phụ gia, chất bảo quản, hoặc chất màu như malachite green, canthaxanthin, và ractopamine. Chúng có thể được sử dụng để cải thiện màu sắc, bảo quản thức ăn, hoặc tăng cường hiệu suất sinh trưởng.
  • Chất cấm trong dược phẩm: Bao gồm các chất như phenylbutazone và clenbuterol. Chúng thường được sử dụng để điều trị bệnh tật nhưng có thể gây tác dụng phụ và tích tụ trong thịt và sản phẩm chăn nuôi.

Danh sách này chỉ là một số chất cấm phổ biến và có thể không bao gồm tất cả các chất cấm trong chăn nuôi. Để đảm bảo an toàn và tuân thủ quy định, nên tuân thủ các quy định của cơ quan chức năng và tổ chức liên quan trong quốc gia của bạn.

Ở Việt Nam, quy định về chất cấm trong chăn nuôi được điều chỉnh bởi Cục Thú y (Cục Thú y và Thực phẩm Thủy sản) thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Một số quy định chính về chất cấm trong chăn nuôi ở Việt Nam:

  • Quy định về kháng sinh: Theo Thông tư số 21/2017/TT-BNNPTNT, việc sử dụng các loại kháng sinh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người và tiềm ẩn nguy cơ kháng thuốc trong chăn nuôi bị hạn chế. Các loại kháng sinh bị cấm sử dụng trong chăn nuôi bao gồm các loại thuộc nhóm tetracycline, streptomycin, chloramphenicol, nitrofurans và quinolones.
  • Quy định về hormone tăng trưởng: Sử dụng hormone tăng trưởng trong chăn nuôi bị cấm theo Quyết định số 316/2006/QĐ-BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Các loại hormone tăng trưởng bị cấm sử dụng bao gồm clenbuterol, ractopamine, zeranol và các beta-agonists khác.
  • Quy định về chất cấm trong thức ăn: Ngoài việc cấm sử dụng các chất cấm kháng sinh và hormone tăng trưởng trong thức ăn chăn nuôi, cũng có quy định về việc sử dụng các chất cấm khác như malachite green (màu sắc), canthaxanthin (màu sắc), và các chất bảo quản không được phép sử dụng trong thức ăn chăn nuôi.
  • Kiểm soát và giám sát: Cục Thú y có trách nhiệm kiểm soát và giám sát việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi bằng cách thực hiện các hoạt động kiểm tra mẫu, lấy mẫu và phân tích, kiểm tra công ty sản xuất kinh doanh thuốc thú y, xác minh nguồn gốc, và xử lý vi phạm theo quy định của pháp luật.

Các quy định đã được công bố cho đến thời điểm hiện tại (tính đến đầu năm 2022). Việc thay đổi quy định và điều chỉnh luôn có thể xảy ra, vì vậy, để có được thông tin chính xác và cập nhật nhất, nên tham khảo các quy định hiện hành của Cục Thú y và các cơ quan chức năng liên quan.